Harcsa és süllő jöhetett szóba, más halat el sem tudtam képzelni a paradicsomos tésztához, úgy gondolom, bármelyikkel megállja a helyét. A halat felkockáztam, besóztam, így állt egy fél napot.

A paradicsomos szósszal kapcsolatban szétnéztem a neten, hátha okosabb leszek és találok valami jó ötletet. Valójában variációk egy témára tárháza bukkant elő. Elolvasgattam néhányat, majd jobbnak láttam saját elgondolásomat követni. Hagymát fonnyasztottam, elfőztem, olívabogyót daraboltam, rápirítottam, közben a fürtös paradicsomot megmostam és forró vízbe mártottam egy percre, meghámoztam, feldaraboltam. A biztonság kedvéért vettem egy konzerv hámozott paradicsomot is.

Hogy miért?

A folytatásért kattints ide: //www.hellohal.com/2012/05/paradicsomos-hal-spagettin.html#more