Beszélünk például - az élőhelyük szerint - édesvízi, tengeri és a két közeg között vándorló halakról.

Egyes fajtákon belül szokás különbséget tenni folyami és tavi halak között is, s általában - kevés kivétellel - az előbbieket tartjuk jobb ízűnek. A tavi halakat jobb helyeken a piacra kerülés előtt "áztatják", azaz néhány napig friss folyóvízben tartják.

Az étrendjük szerint is gyakran teszünk különbséget a fajok között...

Folytatásért kattints ide: //www.hellohal.com/2012/05/halaink-csoportositasa-1.html#more