Hozzávalók:

8 szelet sertés szűzérmék (helyettesíthető csirke-, pulyka-, borjúhússal)
50 dkg konzerv zöldborsó vagy 1kg friss zöldborsó
1 evőkanál rozsliszt
5 evőkanál olívaolaj
1 kisseb fej vöröshagyma
Só, bors, ízlés szerint
1 csomag zöldpetrezselyem

Az oliva olajat felforrósítjuk és a sózott szelethúsokat elősütjük. A visszamaradt olajban a zöldborsót átforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet és pár percig kevergetjük, majd felengedjük vízzel. Sózzuk, fűszerezzük, majd bele reszeljük a hagymát és így párpercig forraljuk. Ezután beletesszük a hús szeleteket, készre pároljuk és a végén megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Köretnek kuszkuszt,vagy rizst adhatunk hozzá.