Hozzávalók:

8 szép egyforma vöröshagyma
25 dkg darált pulykahús
2 dl joghurt
1 tojás
3 evőkanál Olívaolaj
2 evőkanál zsemlemorzsa
Ízlés szerint só, bors, őrölt szerecsendió

A vöröshagymát megtisztítjuk, forrásban lévő vízbe (az újra forrástól számítva) 5 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. Éles késsel egy kis lapot levágunk belőle, a belsejét kivájjuk (1cm falat hagyva). A kivájt hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a darált húst, a tojást, a fűszereket és jól eldolgozzuk.
Az olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsiben a hagymákat szorosan egymás mellé helyezzük és megtöltjük. A szeletkéket ráhelyezzük a tetejére, majd a joghurttal leöntjük és alufóliával befedjük.
Előmelegített sütőben 200 fokon, 20 percig pároljuk. Ezután a fóliát eltávolítjuk, a lapkarészt megszórjuk zsírszegény sajttal és rápirítjuk.
Köretnek párolt barnarizst vagy párolt zöldséget ajánlok hozzá.