Blog | Füle Családi Borászat
2015. Október 30. 16:32, péntek
Bemutatjuk az idei termést
Egy kis szüretösszegzés
A szőlő mennyisége az egyes területeken átlagosnak mondható volt, hektáronként 100-120 q-a termett. A minőségről annyit mondhatunk, hogy sok munkával sikerült az összes területen megóvni a termést, a fürtök épek, egészségesek voltak. Ez nagyon jó hír, hiszen a finom bor készítésének egyik alapfeltétele az egészséges gyümölcs. A szőlő mustfoka viszont nem minden fajtánál érte el várakozásunkat.
Elsőként a cserszegi fűszeres kézi betakarítása történt meg, ez a fajta érett be leghamarabb. Elégedettek vagyunk a mennyiséggel és a minőséggel is. Illatanyaga jó, a mustfoka: 18,5 mfo, bízunk abban, hogy most is lehet belőle egy kiváló „Vadászok bora”.
Ezután a Nyársapáton található zweigelt vörös szőlő első részének szüretelését kezdtük meg, szintén kézzel szedve, amely a zweigelt rozé alapanyaga lett. Színanyaga jó, mustfoka is megfelel a rozé készítéséhez. Reméljük, hogy sikerül az előírásoknak megfelelő színű, kellemes ízű, gyümölcsös rozé bort előállítani belőle.
Majd a berceli rajnai rizling területet szedtük. A rizlinget hosszú idő óta most sikerült teljesen megvédeni a kórokozóktól, a rothadástól. A szőlőszemek viszonylag nagyok (ennél a fajtánál ez nem nagyon jellemző), de a legfontosabb, hogy egészségesek voltak. Mennyiség kiemelkedő, jól cukrosodott a sok napsütés hatására.
A megmaradt zweigelt terület szüretelését néhány múlva kezdjük. A vörös szőlő még jelentősen gyarapodott színanyaggal és cukorral, a kitűnő, meleg, napsütéses időnek köszönhetően.
Készülhetnek tehát finom vörösboraink: a Kék vér és a Remény! Reménykedünk benne, hogy borászunk is jól végzi a dolgát és ismét finomra sikerülnek közkedvelt boraink!
Végül a Gyöngyszem fantázia névre hallgató borunk alapanyagának, a kunleány fajtának gépi szüretelésével fejeztük be az idei betakarítást. Ebben a területben kaptak lehetőséget a zagyvarékasi gyerekek is a „mini”szüretre. Mennyiség átlagos, fürt és szemnagyság kiemelkedő. Ennek a szőlőnek a mustfoka kiváló lett, megközelítette a 19 mfo-ot.
Összességében elégedettek lehetünk az idei terméssel, tekintettel arra, hogy az időjárás viszontagságaival egyre nehezebb felvenni a harcot, de térségünkben az idén a szőlőinknek kedvezett.
Füle Családi Borászat
Cegléd, Kőrösi út 33.
www.fulecsaladiboraszat.com
Véleményed van? Szólj hozzá!
További bejegyzések a blogban
2017. November 16. 00:00, csütörtök | Füle Családi Borászat
Megkóstoltuk újborainkat!
November 4-én megrendeztük az idei Újbor kóstolónkat, ami idén is sikeresen zajlott.
2017. Augusztus 24. 15:27, csütörtök | Füle Családi Borászat
Helyzetjelentés szőlőnkből
Körülbelül másfél hét múlva kezdetét veszi a szüret!
2017. Március 27. 13:21, hétfő | Füle Családi Borászat
Helyzetjelentés szőlőnkből
Itt a jó idő és a tavasz, így gőzerővel folynak a tavaszi munkálatok!