Hozzávalók

1 nagy kígyó uborka

15 dkg zsírszegény túró

3 evőkanál kefír

10dkg reszelt soványsajt

só, fehérbors, bazsalikom

A meghámozott uborkát 4 darabba vágjuk, a közepét kikaparjuk úgy, hogy kb 1 cm pereme maradjon. A kivájt uborkát a túróval, a kefírrel összekeverjük, ízesítjük és visszatöltjük az uborka hasábokba. Tetejére reszelt sajtot szórunk és bazsalikommal megszórjuk. Tálalás előtt rövid időre hűtőbe rakjuk.